Depuis 1999, nous élaborons, au sein de notre laboratoire, toutes les charcuteries et salaisons uniquement avec les porcs de notre élevage.
L'élevage, ainsi que le charcuterie, sont, depuis 2003, référencés Bleu-Blanc-Coeur, association qui regroupe tous les acteurs de la filière Lin, vous garantissant une viande diététique et savoureuse riche en Oméga 3 (uniquement céréales, lin et tourteaux).